“El costo de una taza de chocolate se disparará”, rezaba un titular de un diario del Reino Unido a fin de año. “La taza de café te costará más”, decía otro artículo, esta vez en Japón.
Y todo en momentos en que el invierno en el hemisferio norte hace más necesario un buen sorbo de esas bebidas.
Ambos titulares reflejan el aumento en los precios del cacao, por un lado, y del café y el azúcar, por el otro.
Pero aunque las razones varían de un producto a otro, lo cierto es que el incremento en estos rubros ha sido parte de una tendencia alcista en prácticamente todas las materias primas durante 2010 y, según numerosos analistas, se espera que los aumentos continúen en 2011.
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