diumenge, 26 de juny del 2011

¡Campesinos-campesinas! ¿Sabemos que nos envenenan? - Consejo de Redacción de la revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas (*)

En el transcurso de los últimos 150 años el ser humano ha fabricado muy diversos compuestos químicos con objeto de satisfacer las necesidades crecientes de un supuesto desarrollo. Desde el inicio de la revolución industrial, se estiman en más de 120.000 las sustancias químicas de nueva síntesis y los subproductos derivados de éstas producidos por la actividad humana, censo que se incrementa día a día.

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